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Guide de l'amateur de fromages
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Guide de l'amateur de fromagesComment ne pas s'émerveiller quand on sait qu'il suffit d'un peu de lait pour obtenir autant de variétés de pâtes, de textures et de goûts ? La diversité et la richesse des fromages font partie de notre patrimoine. Et Marie-Anne Cantin, fromagère passionnée, s'attache à le défendre ! Saint-marcellin moelleux, aisy cendré, vacherin, maroilles, sainte-maure, saint-nectaire, brocciu corse, tomme, caillebotte, appenzell, chevrotin, gaperon, bleu de G
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Technical specifications
Release date | November 25th 2013 |
Language | French |
Publisher | ALBIN MICHEL |
Collection | Pratique |
Categories | |
Number of pages | 317 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 12 cm (Width), 634 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |