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L'ADN de l'alimentation québécoise
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Que mangeons-nous? Quelles sont nos préférences alimentaires? Suivons-nous les recommandations du guide alimentaire? Le Québec fait-il figure d'exception dans le paysage canadien comme on se plaît souvent à le croire? Si, comme le dit l'adage, nous sommes ce que nous mangeons, une bonne façon de nous connaître est d'explorer notre assiette. Dans L'ADN DE L'ALIMENTATION QUÉBÉCOISE, un chercheur en nutrition, Benoît Lamarche, et un chef, Jean Soulard, nous entraînent au coeur d
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Technical specifications
Release date | April 12th 2018 |
Language | French |
Publisher | EDITIONS LA PRESSE |
Categories | |
Number of pages | 320 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Measure | 25 cm (Height), 19 cm (Width) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |