Apprendre la science, c'est amusant ; et la cuisine se prête bien à des expériences sensorielles, culinaires et... scientifiques de toute sorte. Albert Einstein a déjà dit que «la connaissance s'acquiert par l'expérience, tout le reste n'est que de l'information». Ce livre propose de faire l'expérience d'une activité à caractère scientifique chaque semaine de lannée pour découvrir des notions relevant des sciences naturelles (biologie, physique, chimie, sciences de la terre).