Sauces !: chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes
De la technique à la recette
C'est simple !
Découvrez les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades...
Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
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Patates : faites-vous plaisir!
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